Leivinpaperi
Leivinpaperi on rasvatiivis, silikonoitu ja lämmönsietokykyinen paperi, jossa on tarttumaton pinta. Leivinpaperia käytetään etenkin leivonnassa suojaamaan peltiä tai vuokaa sekä helpottamaan leivonnaisten käsittelyä. Leivinpaperilla voidaan myös esimerkiksi vuorata vuoka uuniruokaa tehtäessä, kääriä keitettävä tai höyrystettävä ruoka, tai suojata leikkuulauta.[1]
Leivinpaperi valmistetaan puhtaasta selluloosasta, ja se on molemmin puolin silikonoitua rasvatiivistä pergamiinia. Leivinpaperi kestää uunin kuumuuden noin 250 asteeseen asti.[2]
Leivinpaperia myydään rullana tai pellin kokoisina arkkeina valkaistuina tai valkaisemattomina. Leivinpaperi on kompostoituvaa.[2]
Lähteet
- ↑ Papereissa on eroa - tiedätkö miten käyttää leivinpaperia, voipaperia ja pergamiinia? MetsäTissue. Viitattu 17.8.2018.
- ↑ a b Foliosta ja papereista on apua keittiössä Yhteishyvä. Viitattu 17.8.2018.
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Leivinpaperi Wikimedia Commonsissa
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
