Korkkiruuvi

Korkkiruuvi on viinipullon korkin avaamiseen suunniteltu työkalu. Yksinkertaisimmillaan se on kahvaan kiinnitetty metallinen spiraali. Korkki avataan korkkiruuvilla kiertämällä ruuvi korkkiin ja vetämällä se ulos. Joskus siinä voi olla vipuja tai muita avaamista helpottavia lisäosia.^[1][2] Ensimmäiset korkkiruuvit kehitettiin 1600-luvulla, kun luonnonkorkin käyttö yleistyi ensimmäisten viinipullojen käyttöönoton jälkeen.^[1]

Ensimmäinen patentti korkkiruuville myönnettiin 1700-luvun lopulla Englannissa. Saksalainen keksijä Karl Wienke kehitti tarjoilijan korkkiruuvin vuonna 1882^[3] ja mallia pidetään edelleen yhtenä parhaista korkkiruuveista. Siihen on yleensä yhdistetty kruunukorkin avaaja ja veitsi korkkien kapseleiden aukileikkaamiseksi.^[1][2] Sen jälkeen korkin avaamiseen ja kapselin auki leikkaamiseen on kehitetty lukuisia malleja joissa on erilaisia vipuja ja mekanismeja, suurin osa niistä perustuu pohjimmiltaan kuitenkin ruuviin.^[1][4]

Korkkipihdeissä on kaksi eripituista jäykkää teräksistä liuskaa, jotka painetaan korkin ja pullon suun väliin, minkä jälkeen sitä heilutellaan edes takaisin niin, että liuskat painuvat vuorotellen syvemmälle. Kun se on riittävän syvällä, sitä kierretään ja samanaikaisesti vedetään, jotta teräliuskojen väliin kiilautunut korkki saadaan pois.^[4] Se ei riko korkkeja ja sitä suositaan sen vuoksi vanhempien viinipullojen haurastuneiden korkkien avaamisessa.^[1]

Erilaisia korkkiruuveja

• 
  Tarjoilijan korkkiruuvi.
• 
  Korkkipihdit korkin poistamiseen sitä rikkomatta.
• 
  Screwpull, yläpäästään kierrettävä korkkiruuvi.
• 
  Perhonen, jossa on kaksi vipua, joilla korkki lopuksi vedetään ylös.

Lähteet

Aiheesta muualla

Wikimedia Commonsissa on kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Korkkiruuvi.

• Malin, Joshua: A Brief History Of The Wine Corkscrew Vinepair.com. 27.10.2014. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
• How to use a Double Lever Corkscrew Vineware. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)