Fines herbes
Fines herbes on klassinen ranskalainen maustesekoitus, joka koostuu kirvelistä, persiljasta, rakuunasta ja ruohosipulista. Tuoreet yrtit silputaan hienoksi juuri ennen kuin ne lisätään ruokaan. Sekoitusta käytetään muun muassa munakkaiden ja kasvisruokien maustamisessa.[1]
Fines herbes maustesekoituksen ainekset, persilija, ruohosipuli, kirveli ja rakuuna.
Fines herbes sisältää mietoja keveitä makuja toisin kuin esimerkiksi Provencen yrtit ja Bouquet garni.[2]
Lähteet
Aiheesta muualla
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Fines herbes Wikimedia Commonsissa
Yrtit ja mausteet
| Yrtit |
| ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Muut maustekasvit |
| ||||||||||
| Epäorgaaniset mausteet | |||||||||||
| Maustesekoitukset |
|
