Leah Chase
Leah Chase (6 Ocak 1923 - 1 Haziran 2019), Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazardır.[1][2][3]
Yaşamı ve kariyeri
Chase, 6 Ocak 1923'te Madisonville, Louisiana'da doğmuş ve New Orleans'da yetişmiş ve kariyerini sürdürtmüştür. Chase, kendi yaptığı meşhur yemek olan Queen of Creole Cuisine adıyla anılır.[4][5][6] Afrika kökenli "Creole Muıtfağı" yemeklerini Amerika'da yaygınlaşmasına katkı verdi. 1960'larda kurucusu olduğu restaurant, "Dooky Chase" Amerikan Sivil Haklar Hareketi'nin buluşma noktası olmuştur.[7]
Ölümü
Afrikalı-Amerikalı yemek şefi, televizyon sunucusu ve yazar Leah Chase 1 Haziran 2019'da New Orleans, Louisiana'da 96 yaşında ölmüştür.[8]
Kaynakça
- ^ "About the Chef - Dooky Chase's Restaurant". www.dookychaserestaurant.com. 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Haziran 2019.
- ^ "News - Dooky Chase Foundation". dookychasefoundation.org. 1 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2016.
- ^ "Sponsors - Dooky Chase Foundation". dookychasefoundation.org. 1 Nisan 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Aralık 2016.
- ^ Brown, Stacy (2 Haziran 2019). "In Memoriam: Leah Chase, Legendary 'Queen of Creole Cuisine' and Civil Rights Icon Dies at 96". Black Press USA. 6 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Haziran 2019.
- ^ McNulty, Ian (18 Şubat 2019). "Old Coffee Pot closes, but not for long; Cafe Beignet to reopen historic French Quarter spot". The Advocate. 4 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Haziran 2019.
- ^ Massa, Dominic (2 Haziran 2019). "Leah Chase, beloved 'Queen of Creole Cuisine,' dies at 96". WWL-TV. 3 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Haziran 2019.
- ^ "New Orleans chefs make list of James Beard food awards | wwltv.com New Orleans". Wwltv.com. 22 Mart 2010. 29 Haziran 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2011.
- ^ "Leah Chase, New Orleans' matriarch of Creole cuisine, dead at 96". 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Haziran 2019.
Dış bağlantılar
- Leah Chase New Orleans Online
- Lifetime Achievement Award – Leah Chase Southern Foodways Alliance (2000)
- Allen, Carol Listen, I Say Like This (biography of Leah Chase) (2002)1-58980-048-6
- Leah Chase of Dooky Chase Restaurant St. Mary's Academy Newsletter
- Leah Chase's oral history video excerpts 19 Haziran 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at The National Visionary Leadership Project
- Audio interview with Leah Chase 28 Ekim 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., New Orleans PodCasting (November 21, 2006)
- "Mrs. Leah Chase" article 28 Haziran 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Where Y'At Magazine, July 2008
  | Bir Amerikalının biyografisi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
