Nationaldagsbakelse
Nationaldagsbakelse är en bakelse med mazarinbotten toppad av jordgubbar, citronmeliss och en svensk flagga.
Helena Bergsmark, på Café Gateau i Stockholm, vann med detta bidrag en tävling som utlystes av Fruktrådet 1994 för att få fram en bakelse särskilt för Sveriges nationaldag.[1]
Nationaldagsbakelsen ska inte förväxlas med Sverigebakelsen, som introducerades 1984 efter en tävling initierad av Arla.[1][2] Den senare var ett gräddigt bakverk som skulle påminna om "den snöiga Nord", vilket inte fick något större folkligt genomslag.[3]
Källor
- ^ [a b] Recept på nationaldagsbakelse, Nordiska museet
- ^ ”Sverigebakelsen”. Rammefors Konditori & Café AB. Arkiverad från originalet den 11 juli 2015. https://web.archive.org/web/20150711054441/http://www.rammefors.se/sverigebakelsen/. Läst 7 juli 2015.
- ^ ”Nationaldagsbakelse serverad i Nordiska museets restaurang. Sverigebakelse”. digitaltmuseum.se. https://digitaltmuseum.se/011013850899/nationaldagsbakelse-serverad-i-nordiska-museets-restaurang-sverigebakels. Läst 6 juni 2020.
| ||||||||||
