Penaeus monodon

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Gambero gigante indopacifico
Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoAnimalia
PhylumArthropoda
SubphylumCrustacea
ClasseMalacostraca
SottoclasseEumalacostraca
SuperordineEucarida
OrdineDecapoda
SottordineDendrobranchiata
SuperfamigliaPenaeoidea
FamigliaPenaeidae
GenerePenaeus
SpecieP. monodon
Nomenclatura binomiale
Penaeus monodon
Fabricius, 1798
Sinonimi

Penaeus bubulus
Kubo, 1949
Penaeus carinatus
Dana, 1852
Penaeus coeruleus
Stebbing, 1905
Penaeus durbani
Stebbing, 1917
Penaeus semisulcatus exsulcatus
Hilgendorf, 1879
Penaeus tahitensis
Heller, 1862

Il gambero gigante indopacifico[1][2] (Penaeus monodon Fabricius, 1798) è un crostaceo decapode marino appartenente alla famiglia Penaeidae[3]. È importante per l'alimentazione umana ed è facilmente reperibile nella grande distribuzione; proviene soprattutto da allevamenti nel sud est asiatico[4].

Descrizione

È un gambero di grandi dimensioni, il più grande tra quelli comunemente in commercio: può pesare fino a 130 g[5] e gli esemplari maschili, più piccoli delle femmine, raggiungono i 33 cm[6]. La colorazione pur mantenendosi piuttosto scura[6] è abbastanza variabile, ma presenta sempre striature verticali chiare, di solito giallastre, e nere[4] (da cui derivano i nomi comuni inglesi giant tiger prawn e black tiger shrimp). Le antenne sono marroni, talvolta tendenti al grigio. Il cibo, il substrato e l'acqua dove l'animale vive sembrano influenzare la colorazione[4].

Questa specie ha una caratteristica particolare che si nota nel quinto paio di pereiopodi (appendici con funzione locomotoria) che è privo di esopoditi[4].

Il rostro presenta denti sia nella parte ventrale che in quella dorsale (dove sono fino a 8). Questa caratteristica, insieme al telson appuntito, agli ultimi 4 pereiopodi sviluppati, e all'assenza di una spina post-orbitale, è tipica dei crostacei appartenenti alla famiglia Penaeidae[7]. Dal primo al sesto segmento dell'addome sono presenti le appendici utilizzate durante il nuoto, i pleopodi, la cui colorazione varia dal bluastro al marrone[8]; il settimo, formato da uropodi e telson, serve al gambero per saltare[6].

L'ecdisi avviene ogni 21 giorni[9].

Biologia

Comportamento

È una specie prevalentemente notturna, che ha l'abitudine di nutrirsi durante la notte e nascondersi nella sabbia durante il giorno[4].

Alimentazione

Ha una dieta molto varia, prevalentemente carnivora, composta sia da invertebrati acquatici, tra cui altri crostacei e molluschi, che da alghe[10].

Predatori

È spesso preda di Terapon jarbua e Saurida tumbil[11].

Riproduzione

Si riproduce durante la notte. La fecondazione è esterna; le spermatofore, che racchiudono lo sperma prodotto dal maschio (prodotte fin da quando raggiunge circa i 35 cm), vengono inserite nel telico della femmina, che può deporre fino a 750 000 uova[4]. Queste ultime si schiudono dopo meno di un giorno[6]. Durante la deposizione, la femmina espelle lo sperma dal telico[4].

Le larve sono planctoniche e non hanno bisogno di nutrirsi finché non terminano le riserve contenute nel tuorlo[4].

Ibridi

In cattività sono nati ibridi con Penaeus esculentus[12].

Distribuzione e habitat

Penaeus monodon

È una specie tipica delle acque tropicali. Vive nelle zone con fondali fangosi dell'oceano Pacifico e dell'oceano Indiano[13], ma è stato introdotto anche nell'oceano Atlantico, lungo le coste di Brasile, Ecuador, Venezuela, Repubblica Dominicana e anche in Nigeria[3]. Questa specie potrebbe portare malattie oltre a entrare in competizione con altre specie di gamberi autoctoni[3][14].

Inizialmente era diffuso in Mozambico, Sudafrica, Kenya, Madagascar, Tanzania, Somalia, Senegal, Pakistan, Cambogia, Myanmar, Indonesia, Vietnam, India, Taiwan, Bangladesh, Thailandia, Malaysia, Filippine, Réunion, Mauritius, Giappone e Australia[3].

Gli esemplari adulti sono esclusivamente marini e vivono fino a 110 m di profondità[15], anche se di solito non superano i 60[8]; gli esemplari giovanili sono più comuni negli estuari dei fiumi[4].

Tassonomia

Penaeus monodon in un mercato a Istanbul (sopra) e in Malesia (sotto)
Piatti preparati con il gambero gigante indopacifico

Fu descritto nel 1798 da Johan Christian Fabricius[3]. Nel 1810, Pierre André Latreille[16] lo fece specie tipo del genere Penaeus[3].

Interesse commerciale

Il gambero gigante indopacifico è una specie molto importante in Asia, sia per l'acquacoltura che per la pesca. Dalla Thailandia e dall'India esemplari privati della testa, spesso congelati, vengono esportati negli Stati Uniti; in Europa vengono di solito importati gamberi ancora con la testa[4].

Allevamento

Penaeus monodon viene allevato con diversi tipi di acquacoltura, quella estensiva, comune in India, Bangladesh, Filippine, Indonesia e Myanmar, quella intensiva, prevalentemente in Thailandia, Malesia e Australia, e quella semi-intensiva[4].

A partire dal 1970 furono condotti degli studi sulla riproduzione di P. monodon in cattività, anche se nel sud-est asiatico l'allevamento veniva praticato già da tempo[4]. Successivamente, in Taiwan, gli allevamenti di questo gambero aumentarono, ma nel 1987-1988 furono danneggiati da una malattia. Da quel momento la Thailandia divenne il produttore principale di P. monodon[4].

In alcuni allevamenti è stato sostituito con Penaeus vannamei, dal prezzo più basso e meno sensibile alle malattie[4].

Pesca

Viene pescato in grandi quantità in India, Australia e Filippine, mentre è di interesse secondario in Pakistan e nella costa orientale dell'Africa. Viene di solito catturato con reti a strascico[15].

Note

  1. ^ (EN) Common names of Penaeus monodon, su SeaLifeBase. URL consultato il 6 luglio 2014.
  2. ^ Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 12 aprile 2018.
  3. ^ a b c d e f (EN) Fransen, C.; De Grave, S. (2014), Penaeus monodon, in WoRMS (World Register of Marine Species).
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m n (EN) Kongkeo, H, Cultured Aquatic Species Information Programme: Penaeus monodon, su FAO Fisheries and Aquaculture Department. URL consultato il 6 luglio 2014.
  5. ^ L. B. Holthuis,  p. 50.
  6. ^ a b c d (EN) Black tiger shrimp - Penaeus monodon, su fao.org. URL consultato il 6 luglio 2014.
  7. ^ Fischer, W. & G. Bianchi, p. 1.
  8. ^ a b (EN) Penaeus monodon, giant tiger prawn, su SeaLifeBase. URL consultato il 6 luglio 2014.
  9. ^ (EN) Black tiger shrimp - Growth, su fao.org. URL consultato il 6 luglio 2014.
  10. ^ (EN) Black tiger shrimp - Natural food and feeding habits, su fao.org. URL consultato il 6 luglio 2014.
  11. ^ (EN) Organisms Preying on Penaeus monodon, su SeaLifeBase. URL consultato il 6 luglio 2014.
  12. ^ (EN) J. A. H. Benzie, M. Kenway, E. Ballment, S. Frusher & L. Trott, Interspecific hybridization of the tiger prawns Penaeus monodon and Penaeus esculentus, in Aquaculture, vol. 133, n. 2, 1995, pp. 103–111, DOI:10.1016/0044-8486(95)00013-R.
  13. ^ (EN) Penaeus monodon, su OBIS. URL consultato il 6 luglio 2014.
  14. ^ (EN) Alec Forbes, Penaeus monodon, su Invasive Species Compendium, CAB International. URL consultato l'8 luglio 2014.
  15. ^ a b (EN) Species Fact Sheets: Penaeus monodon (Fabricius, 1798), su FAO Species Identification and Data Programme (SIDP), FAO. URL consultato il 13 dicembre 2010 (archiviato dall'url originale il 3 gennaio 2005).
  16. ^ L. B. Holthuis, 1949, p. 1052.

Bibliografia

  • (EN) Fischer, W. & G. Bianchi, Penaeidae, Penaeid shrimps (PDF), in FAO Species identification sheets For Fisheries Purposes: Western Indian Ocean, Roma, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1984.
  • (EN) L. B. Holthuis, Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries (PDF), in FAO species catalogue, vol. 1, n. 125, FAO Fisheries Synopsis, 1980.
  • (EN) L. B. Holthuis, The identity of Penaeus monodon Fabr. (PDF), in Proceedings of the Koninklijke Nederlandse Akadademie van Wetenschappen, vol. 52, n. 9, 1949, pp. 1051–1057.
  • (EN) T. F. Duda Jr & S. R. Palumbi, Population structure of the black tiger prawn, Penaeus monodon, among western Indian Ocean and western Pacific populations (PDF), in Marine Biology, vol. 134, Springer-Verlag, 1999, pp. 705-710. URL consultato il 6 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 6 marzo 2016).

Voci correlate

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Collegamenti esterni

  • (EN) ITIS Standard Report Page: Penaeus monodon, in Integrated Taxonomic Information System. URL consultato il 6 luglio 2014.
  • (EN) Penaeus monodon Fabricius, 1798 (accepted name), su Catalogue of Life. URL consultato il 6 luglio 2014.
  • (EN) Black tiger shrimp (Penaeus monodon), su arkive.org. URL consultato il 6 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 14 luglio 2014).
  • (EN) Penaeus monodon, su Animal Diversity Web. URL consultato il 6 luglio 2014.
Controllo di autoritàJ9U (EN, HE) 987007533826305171
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