Butterkuchen
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Butterkuchen | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Germania |
Diffusione | Germania |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
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La butterkuchen ("torta al burro" in tedesco) è un dolce tedesco.
Consiste in una pasta lievitata cotta direttamente sulla piastra da forno. Il dolce viene successivamente insaporito con burro, zucchero e mandorle.[1] In alcuni casi, la butterkuchen viene cosparsa di pastafrolla sbriciolata (streusel).[2]
Note
- ^ Gabriele Horvath, Dizionario del menu per i turisti. Germania, L'Airone, 2003, p. 30.
- ^ (EN) L. Weiss, Classic German Baking: The Very Best Recipes for Traditional Favorites, from Gugelhupf to Streuselkuchen, Ten Speed, 2016, p. 82.
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