Apios americana : Descrizione, Distribuzione e habitat, Tassonomia, Usi Wikipedia, l'enciclopedia libera

Apios americana

Come leggere il tassobox Glicine tuberoso
Apios americana
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Fabales
Famiglia	Fabaceae
Genere	Apios
Specie	A. americana
Nomenclatura binomiale
Apios americana Medik., 1787
Sinonimi
Glycine apios L. Apios tuberosa Moench
Nomi comuni
Glicine tuberoso Glicine americano (DE) Erdbirne (FR) Glycine tubereuse (EN) Potato bean, hopniss

Il glicine tuberoso (Apios americana Medik.) è una pianta perenne rampicante della famiglia delle Fabacee (o Leguminose), nativa dell'est dell'America settentrionale^[1].

Descrizione

Ha semi e tuberi commestibili. Cresce fino a 3–4 m di lunghezza, con foglie pinnate lunghe 8–15 cm con 5-7 petali.^{[senza fonte]}

Il fiore è da rosso-marrone a viola, prodotto in densi racemi.

Il frutto è un legume lungo 6–12 cm.

Distribuzione e habitat

Apios americana è diffusa allo stato spontaneo in Canada e negli Stati Uniti, a oriente delle Montagne Rocciose, a latitudini molto diverse (dal Québec al Texas)^[1].

Si è inoltre naturalizzata in Europa (Francia, Germania e Italia) e in Giappone. In Italia è limitata al nordovest^[2].

Tassonomia

Apios americana fa parte della famiglia delle Leguminose o Fabacee e, all'interno di questa, della sottofamiglia delle Faboidee.^[3]

Inserita originariamente nel genere Glycine, a cui è strettamente imparentata, è stata successivamente spostata con poche altre specie nel genere autonomo Apios.

Usi

I tuberi sono croccanti e nutrienti, con un alto contenuto di amido e specialmente di proteine. Si possono mangiare anche i semi.

La pianta era una delle più importanti piante commestibili dell'America settentrionale pre-colonizzazione, e ora viene usata in varie coltivazioni.

Note

^ ^a ^b (EN) Apios americana, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 13 maggio 2023.
^ Apios americana Medicus (Fabaceae) - Glicine tuberoso, su luirig.altervista.org.
^ (EN) The Legume Phylogeny Working Group (LPWG), A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny, in Taxon, 66 (1), 2017, pp. 44–77.