Kue yang dibungkus kertas
-
Media: Kue yang dibungkus kertas
| Kue yang dibungkus kertas | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hanzi tradisional: | 紙包蛋糕 | ||||||||||||
| Hanzi sederhana: | 纸包蛋糕 | ||||||||||||
| Makna harfiah: | kue yang dibungkus kertas | ||||||||||||
| |||||||||||||
Kue yang dibungkus kertas (Hanzi: 紙包蛋糕; Jyutping: zi2 baau1 daan6 gou1) adalah sejenis kue. Ini adalah salah satu kue paling umum yang disajikan di Hong Kong. Ini juga dapat ditemukan di sebagian besar toko roti Pecinan. Intinya, ini adalah kue sifon yang dipanggang dalam cangkir kertas.[1]
Di toko roti Chinatown, San Francisco, biasanya disebut sebagai "kue bolu."
Persiapan
Kue bungkus yang disiapkan secara tradisional biasanya dikukus dalam wajan wajan, namun, kue bolu Tiongkok-Amerika biasanya dipanggang dalam sebuah oven. Kue biasanya dibuat dengan memisahkan kuning telur dan putih, lalu mengocoknya secara terpisah juga.
Tekstur
Biasanya disiapkan dan disajikan dengan dibungkus dalam kertas perkamen kotak, Kue yang dibungkus kertas Tiongkok memiliki bagian luar berwarna coklat keemasan, dan bagian dalam yang ringan dan lembut. Teksturnya yang lembut dilengkapi dengan rasa manis yang halus, sehingga dapat disajikan apa adanya.[2]
Penyajian
Kue biasanya disajikan di kertas tempat mereka dipanggang. Ditemukan di toko roti, kue biasanya dimakan saat sarapan, atau minum teh.[3]
Lihat juga
- Wafel telur
Referensi
- ^ Christine Ho. "Kue yang Dibungkus Kertas (Kue Cupcake Hong Kong)". christinesrecipes.com. Diakses tanggal 12 Agustus 2012. Parameter
|dare=yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan) - ^ "Chinese Paper Wrapped Sponge Cake". 8 Februari 2016. Diakses tanggal 30-09-2016. Periksa nilai tanggal di:
|accessdate=(bantuan) - ^ "Paper-wrapped Mini Sponge Cake| Easy Delicious Recipe". rasamalaysia.com. Diakses tanggal 2016-09-30.
- l
- b
- s
Masakan Hong Kong
- Biskuit almond
- Jeli almond
- Bakkwa
- Pisang gulung
- Bao yu
- Bakso sapi
- Roti sapi
- Chow fun sapi
- Sup sarang burung
- Biskuit gulung
- Luohan Zhai
- Cart noodle
- Cha siu bao
- Char siu
- Teh herbal Tionghoa
- Sosis Tionghoa
- Cocktail bun
- Coconut bar
- Congee
- Cream bun
- Ayam goreng renyah
- Deuk Deuk Tong
- Dim sum
- Douhua
- Dried shredded squid
- Egg tart
- Egg waffle
- Bakso ikan
- Fish slice
- Flame on the iceberg
- Got fan
- Ham and egg bun
- Haw flakes
- Teh susu gaya Hong Kong
- Hot pot
- Jerky
- Jin deui
- Kai-lan
- Lai fun
- Mango pomelo sago
- Puding mangga
- Nuomici
- Ox-tongue pastry
- Paper wrapped cake
- Roti selai kacang
- Roti nanas
- Poon choi
- Put chai ko
- Rapeseed
- Es kacang merah
- Mi nasi gulung
- Nasi gulung
- Roast goose
- Babi bakar
- Rousong
- Saang mein
- Roti sosis
- Ketimun laut
- Sarang burung makanan laut
- Shahe fen
- Mi jenis Singapura
- Siu mei
- Bakso kukus
- Nasi kukus gulung
- Shrimp roe noodles
- Stinky tofu
- Kue kekasih
- Sayap Swiss
- Kue Taro
- Taro dumpling
- Telur teh
- Kulit tahu golong
- Galtrop air
- Kue kastanye air
- Udang rebus putih
- Ayam potong putih
- Kue spons gula putih
- Wonton
- Mi Wonton
- Saus XO
- Nasi goreng Yeung Chow
- Yi mein
- Nasi goreng Yin Yang
- Yuanyang
- Zha cai
- Zhaliang
- The Banquet (1991)
- Shogun and Little Kitchen (1992)
- The Chinese Feast (1995)
- The God of Cookery (1996)
- Kung Fu Chefs (2009)
- Magic Chef (2005)
- Budaya teh Hong Kong
- Siu yeh
- Satu mangkok dengan dua potongan
- Berbicara gampang
- Yum cha
- Cha chaan teng
- Dai pai dong
- Pusat pedagang kaki lima
- Masakan Beijing
- Masakan Kanton
- Masakan Shanghai
- Masakan Makau
- Masakan Tionghoa
- Sejarah masakan Tionghoa
| ||
|---|---|---|
 | Basah |
|
| Kering |
| |
 Kategori | ||
