Limppu
Limppu on tavallisesti paksu, pyöreä tai pitkänomainen leipä.[1] Limppua on saatavilla sekä tummana että vaaleana. Itäsuomalainen leipäkulttuuri perustuu edelleen tummaan perinteiseen ruisleipään, leivottua limppua kutsutaan ruislimpuksi.
Länsi-Suomessa suosiossa ovat myös maustetut ja makeahkot leivät, kuten saaristolaisleipä, piimälimppu ja rusinaa tai kuminaa sisältävät leivät näitä limpputyyppejä ovat mm. joulu-, pääsiäis-, piimä- ja perunalimppu sekä setsuuri.
Kaakkois-Suomessa ja Savon alueella limpulla on tarkoitettu myös ohutta, nostattamatonta leipää.
Lähteet
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
