Nori (jakia)

Artikulu hau Japoniako jakiari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Nori (argipena)».
Nori (jakia)
alga jangarri

Nori (japonieraz: 海苔?) zenbait alga gorri jangarrien japonierazko izena da, gehienetan Pyropia generokoak.[1] Hedaduraz, algaz egindako jakiei ere nori diete. Jaki hauek onigiri edo sushi egiteko erabiltzen dute.

Hautsez egindako nori idorra aonori (japonieraz: 青海苔?, hitzez hitz: nori urdin) , okonomiyaki edo yakisoba egitean espezia moduan erabiltzen dutena.

Erreferentziak

  1. ↑ Kodansha encyclopedia of Japan. 6 Kōdansha, 37 or. ISBN 0-87011-620-7..

Kanpo estekak

Autoritate kontrola
  • Wikimedia proiektuak
  • Wd Datuak: Q201565
  • Commonscat Multimedia: Nori (food) / Q201565
  • Identifikadoreak
  • NDL: 00568679
  • Kimikako identifikadoreak
  • UNII: 477TV3P5UX
  • Wd Datuak: Q201565
  • Commonscat Multimedia: Nori (food) / Q201565


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.