Kluyveromyces marxianus

Kluyveromyces marxianus
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Ascomycota
Subfilo:	Saccharomycotina
Clase:	Saccharomycetes
Orden:	Saccharomycetales
Familia:	Saccharomycetaceae
Género:	Kluyveromyces
Especie:	Kluyveromyces marxianus Van der Walt, 1971[1]​
Sinonimia
Kluyveromyces fragilis Kluyveromyces cicerisporus Candida pseudotropicalis Candida kefyr
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Kluyveromyces marxianus es una especie de levadura en el género Kluyveromyces y es la forma sexual (teleomorfa) de Candida kefyr (sinónimo de Saccharomyces kefir).

Kluyveromyces marxianus se usa comercialmente para producir la enzima lactasa similar al uso de otros hongos como los del género Aspergillus.^[2]​

Véase también

• Kluyveromyces

Referencias

Enlaces externos

• K. marxianus at Index Fungorum
• K. marxianus at NCBI Taxonomy browser