Gastronomia d'Albània

La gastronomia d'Albània consisteix en un conjunt de plats i costums culinaris procedents d'Albània. Molts dels plats provenen de la cuina dels Balcans i del Mediterrani, així com algunes especialitats locals. L'àpat principal dels albanesos és l'esmorzar, que consisteix sobretot en amanides, tomàquets, cogombres, olives, oli d'oliva, vinagre i sal.

Plats d'Albània

• Anyell i iogurt cuits al forn
• Porros cuits al forn
• Sopa de mongetes jahni
• Börek (pastís de vegetals)
• Vedella o pollastre d'Elli amb nous
• Fërgesë de Tirana amb piment
• Fërgesë de Tirana amb vedella
• Mandonguilles fregides
• Salses d'all
• Korce Kolloface
• Sopes de patata i col
• Vedella amb mongetes

Postres

Les postres més populars d'Albània són conegudes a la zona dels Balcans.

• Halva
• Hasude
• Llokume
• Kadaif
• Muhalebi
• Revani
• Sultjash
• Panespanjẽ
• Qumẽshtor
• Bakllava
• Pho